肾脏不好的人并不是完全不能吃香蕉，之所以说不建议肾不好的人不吃香蕉是因为香蕉中的钾含奶量比较高，医师表示必须视病人个别的情形，来调整是否需要限制钾离子。通常100 g香蕉的钾含量平均值为368 mg，而高血钾是指血钾浓度高于5.5 mmol/L以上。肾脏疾病患者若担心食用香蕉造成身体负担，应谘询肾脏专科医师，再进行饮食调整。

尚未接受透析的肾脏病人，饮食中摄取的钾离子含量，应依照个人身体状况调整，若一天尿量低于1,000 ml，或血钾浓度开始升高时，才需特别限制钾离子摄取。以「美国国家肾脏基金会」指引建议，第1-2期肾脏病合併高血压的病人，钾离子摄取量在4g以上;第3-4期肾脏病合併高血压者，建议每天钾离子摄取量是2-4g。

肾脏病人饮食禁忌

若已是慢性肾脏病族群，日常饮食需注意两大重点，第一是勿吃太咸、第二是避免大量进补。市面上的补品大多含有高蛋白质，而高蛋白饮食会增加肾脏负担。

医师提醒，慢肾脏病人普遍需要限制蛋白质，避免过度补充奶、蛋、鱼、肉等食物，且限制蛋白的饮食有助延缓肾脏病恶化。惟老年人、癌症病患等营养不良高风险族群，不一定适合低蛋白饮食方式。